ປະຕິວັດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ: ເຊັນເຊີຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ລະລາຍຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບການຕິດຕາມກວດກາແບບເວລາຈິງໃນໂຮງງານອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ

ບາງກອກ, ປະເທດໄທ – ວັນທີ 20 ກຸມພາ 2025- ໃນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ທັນສະໄໝສຳລັບອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ການນຳສະເໜີເຊັນເຊີຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ລະລາຍ (CO2) ຈະຖືກກຳນົດໃຫ້ຫັນປ່ຽນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ ແລະ ການຕິດຕາມກວດກາຄວາມປອດໄພໃນສະຖານທີ່ຜະລິດ. ເທັກໂນໂລຢີທີ່ມີນະວັດຕະກຳນີ້ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການຕິດຕາມລະດັບ CO2 ໃນເວລາຈິງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ການນຳໃຊ້ເຊັນເຊີ CO2 ທີ່ລະລາຍຢູ່ໃນນໍ້າ ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນປະເທດໄທ, ບ່ອນທີ່ບໍລິສັດຕ່າງໆກຳລັງນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເພື່ອຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ ແລະ ການອະນຸລັກອາຫານ. ໂດຍການວັດແທກຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ CO2 ໃນນໍ້າ, ເຊັນເຊີເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ສຳຄັນທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ການປັບປຸງການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ

ໃນໂຮງງານເຄື່ອງດື່ມອັດລົມ, ການຮັກສາລະດັບ CO2 ທີ່ລະລາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ. ວິທີການຕິດຕາມກວດກາລະດັບ CO2 ແບບດັ້ງເດີມມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຂັ້ນຕອນການເກັບຕົວຢ່າງ ແລະ ການວິເຄາະທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍເຊັນເຊີ CO2 ທີ່ລະລາຍລ້າສຸດ, ຜູ້ປະກອບການໂຮງງານສາມາດໄດ້ຮັບຄຳຕິຊົມທັນທີກ່ຽວກັບສະຖານະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດປັບຕົວໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວຕໍ່ຂະບວນການອັດລົມ.

“ການຕິດຕາມກວດກາແບບເວລາຈິງດ້ວຍເຊັນເຊີ CO2 ທີ່ລະລາຍໄດ້ປ່ຽນແປງເກມຂອງພວກເຮົາ,” Maria Chai, ຜູ້ຈັດການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງໜຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດໄທກ່າວ. “ດຽວນີ້ພວກເຮົາສາມາດກວດພົບການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບ CO2 ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດໄດ້ທັນທີ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຮັກສາມາດຕະຖານຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງສູງສຸດ.”

ການພັດທະນາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຂະບວນການຮັກສາ

ນອກເໜືອໄປຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ເຊັນເຊີ CO2 ທີ່ລະລາຍຢູ່ໃນນໍ້າ ກຳລັງພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການອະນຸລັກອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນເຕັກນິກການຫຸ້ມຫໍ່ແບບດັດແປງບັນຍາກາດ (MAP). ໂດຍການຕິດຕາມລະດັບ CO2, ຜູ້ຜະລິດສາມາດຄວບຄຸມອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະ ຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ເຂົ້າໜົມອົບໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ດຣ. ອານອນ ວັດທະນາສົມບັດ, ນັກວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ, ໄດ້ກ່າວວ່າ, “CO2 ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ. ຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມກວດກາຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ CO2 ທີ່ລະລາຍໃນເວລາຈິງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາ ແລະ ການແຈກຢາຍໄດ້ອີກດ້ວຍ.”

ການປະຕິບັດຕາມສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງ

ການເຊື່ອມໂຍງເຊັນເຊີ CO2 ທີ່ລະລາຍບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງສອດຄ່ອງກັບການຊຸກຍູ້ທີ່ກວ້າງຂວາງເພື່ອຄວາມຍືນຍົງພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາ. ເຊັນເຊີສາມາດຊ່ວຍຜູ້ຜະລິດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໂດຍການເຮັດໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການໄດ້ຊັດເຈນຂຶ້ນ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການເນົ່າເປື່ອຍໜ້ອຍລົງ ແລະ ການໃຊ້ຊັບພະຍາກອນທີ່ດີຂຶ້ນ.

ລັດຖະບານໄທໄດ້ກຳນົດເປົ້າໝາຍທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານເພື່ອປັບປຸງຄວາມຍືນຍົງໃນການຜະລິດ, ແລະ ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການຕິດຕາມກວດກາທີ່ກ້າວຫນ້າຖືກເບິ່ງວ່າເປັນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນ. “ການນໍາໃຊ້ເຊັນເຊີ CO2 ທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ ສະໜັບສະໜູນຄໍາໝັ້ນສັນຍາຂອງພວກເຮົາໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ປັບປຸງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ,” ທ່ານ ສົມຊາຍ ທາງທອງ ຮອງເລຂາທິການກະຊວງອຸດສາຫະກໍາ ໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ອະນາຄົດຂອງນະວັດຕະກໍາໃນຂະແໜງການຜະລິດຂອງປະເທດໄທ

ໃນຂະນະທີ່ບໍລິສັດອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃນປະເທດໄທໄດ້ຮັບຮອງເອົາເຕັກໂນໂລຊີນີ້ຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ພວກເຂົາກໍພ້ອມທີ່ຈະເປັນຜູ້ນຳໃນຕະຫຼາດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ການປະສົມປະສານຂອງການວິເຄາະແບບເວລາຈິງ ແລະ ລະບົບຄວບຄຸມອັດຕະໂນມັດສາມາດເສີມຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບການຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນການກຳນົດມາດຕະຖານໃໝ່ສຳລັບອຸດສາຫະກຳ.

ການເຄື່ອນໄຫວໄປສູ່ການຕິດຕາມກວດກາ CO2 ທີ່ລະລາຍແມ່ນຕົວຊີ້ບອກເຖິງແນວໂນ້ມທີ່ກວ້າງຂວາງໄປສູ່ອຸດສາຫະກໍາ 4.0, ບ່ອນທີ່ເຊັນເຊີອັດສະລິຍະ ແລະ ການວິເຄາະຂໍ້ມູນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການຜະລິດ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າເມື່ອເຕັກໂນໂລຢີເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໂຮງງານອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປູທາງໃຫ້ແກ່ນະວັດຕະກໍາທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນຂະແໜງການຕ່າງໆ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການນຳສະເໜີເຊັນເຊີກາກບອນໄດອອກໄຊທີ່ລະລາຍໃນໂຮງງານອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຄວາມກ້າວໜ້າທີ່ສຳຄັນທີ່ສັນຍາວ່າຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ສະໜັບສະໜູນຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໃນປະເທດໄທ. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກຳກ້າວໄປຂ້າງໜ້າດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມກວດກາແບບເວລາຈິງ, ມັນມີຄວາມຊັດເຈນຂຶ້ນເລື້ອຍໆວ່າອະນາຄົດຂອງການຜະລິດອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກກຳນົດໂດຍນະວັດຕະກຳ ແລະ ຄວາມແມ່ນຍຳ.

ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຊັນເຊີ,

ກະລຸນາຕິດຕໍ່ ບໍລິສັດ ຮອນເດ້ ເທັກໂນໂລຢີ ຈຳກັດ.

Email: info@hondetech.com

ເວັບໄຊທ໌ບໍລິສັດ: www.hondetechco.com